炝炒甜菜头

Name: 炝炒甜菜头
Ingredients: 1个甜菜头; 3个朝天椒或干红辣椒; 5粒花椒; 适量盐; 适量味精; 少许水; 适量油

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小树之歌_

西餐里甜菜用得比较多，中式炝炒的味道也不错，很下饭的快手菜。

用料

甜菜头	1个
朝天椒或干红辣椒	3个
花椒	5粒
盐	适量
味精	适量
水	少许
油	适量

炝炒甜菜头的做法

甜菜头洗净去皮，切成细丝备用。辣椒切成丝备用。
锅中下油，5成热时下入花椒粒，爆香后下入切丝的红辣椒
下入甜菜丝，大火翻炒，分次加少量水以免烧得太干。
翻炒至甜菜丝变软，调入盐和味精，翻炒均匀即可装盘。

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该菜谱发布于 2014-08-26 22:04:18

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