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蚝油肉末水蒸蛋

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叫躲躲的厨房  叫躲躲
半夜奇饿，又不想开火，蒸蛋是最好的慰籍。

用料  

鸡蛋 3只
蚝油 一勺
酱油 一勺
老酒 半勺
葱油 若干

蚝油肉末水蒸蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散，加蚝油酱油味精老酒搅拌均匀。掺三倍的水，要用有盖子的碗或者炖盅。

  2. 烧开水，倒入锅或者电炖盅，高火十五分钟之后用筷子插蛋没有出水就是熟了。

  3. 出锅后再淋一点酱油和葱油，再倒上开始炒好的肉末…开吃！

小贴士

一定要用有盖子的容器和开水蒸。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2014-08-26 20:27:39
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