葱油金瓜丝

11 人做过这道菜
金瓜是崇明初秋的特产,神奇的是瓜肉天生就是丝状

用料  

金瓜,四分之一个 750克
葱油 一小碗
适量
少许
胡椒粉 少许

葱油金瓜丝的做法  

  1. 金瓜洗干净切开,挖去内瓤,隔水蒸熟

    葱油金瓜丝的做法 步骤1
  2. 蒸到筷子插进去可以把金瓜肉刮成丝状,取出放凉

    葱油金瓜丝的做法 步骤2
  3. 把金瓜肉全部刮成丝后,用凉开水冲洗掉表面的粘腻,滤干

    葱油金瓜丝的做法 步骤3
  4. 拌入葱油,盐,糖,胡椒粉

    葱油金瓜丝的做法 步骤4
  5. 初秋的清爽小菜

    葱油金瓜丝的做法 步骤5

小贴士

蒸的时候不要太久,还有金瓜丝一定要冲洗干净,不然会影响爽脆的口感

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 
该菜谱创建于
224 收藏


葱油金瓜丝的其他做法

作者疯狂布朗尼的其他菜谱

葱油金瓜丝的答疑

关于葱油金瓜丝的做法还有疑问? 提一个问题