香辣蟹
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人做过这道菜
hhungry
很下饭的一道菜。这个季节螃蟹很便宜，可以吃好多，哈哈哈。
用料
香辣蟹的做法
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螃蟹用筷子弄死，洗净，切开，去腮，斩件，放一旁备用。年糕切小方块，土豆也切小方块，分别放油锅里炸。年糕炸至表面起泡，土豆炸成金黄色。
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锅里剩一点油，放入花椒粒，干红辣椒，蒜瓣，姜片，麻辣香锅调料炒香。放入螃蟹翻炒，加水没过螃蟹，放入年糕，土豆，生抽，老抽，料酒，白糖，盖上锅盖焖煮。
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汁快收干的时候翻炒几下，加入香菜，起锅装盘。可以吃啦
