无油烤羊排

Name: 无油烤羊排
Ingredients: 适量羊排; 适量胡椒; 适量红酒; 少许蒜; 少许葱; 少许姜; 一只柠檬; 适量槽卤; 少许盐

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适合减肥时食用

用料

1.羊排洗干净
2.用刀背把肉拍松，然后撒上少量胡椒、海盐，直接放到热的平底锅上（不用放油）
3.撒少量红酒或白酒、槽卤去膻味
4.翻面的时候在锅底放姜丝和蒜，把另一面压在佐料上，加少量水，盖上盖子，途中再翻一次
5.挤少许柠檬汁.等所有汤汁都收干了撒上葱花就能吃啦～

刚开始大火，下羊排后转中火。可自加香料。我用的是平锅。

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该菜谱发布于 2014-08-26 11:32:10

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