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瘦肉山药圆子

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圜leave÷嶲彧婺的厨房  圜leave÷嶲彧婺
煮汤必备

用料  

猪肉 500g
山药 500g
面粉 适量
生姜 4片
葱 3g
红糖 10g
生抽 20g
料酒 20g
盐 1g
鸡蛋 2个
味精 一小勺

瘦肉山药圆子的做法  

  1. 将肉，山药，生姜，葱切碎

    瘦肉山药圆子的做法 步骤1

  2. 放入鸡蛋，料酒，盐，生抽，红糖，味精，面粉，搅拌均匀！

    瘦肉山药圆子的做法 步骤2

  3. 左手微捏拳，准备一小碗，倒入料酒，用勺子沾下料酒，左手挤出一点，小勺挖出放入油锅！

    瘦肉山药圆子的做法 步骤3

  4. 炸至金黄色即可！中小火，锅里放满之后即可！

    瘦肉山药圆子的做法 步骤4

小贴士

山药一定要切（拍）碎，成泥状最好，山药一定要比肉多！

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2014-08-26 08:21:07
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