奶油樱桃
超简单北海道抹茶桃山月饼
9.1
综合评分
17
人做过这道菜
#中秋月饼DIY,海氏46L烤箱HO-46R试用报告#
快手细腻的桃山月饼，在现成的抹茶馅儿中揉入更多抹茶粉，马上香醇不止一个档次！最适合搭配清茶慢慢享用~
【【【以下材料分量可制作重量为50g的桃山月饼8只】】】
这次使用的烤箱是新款【海氏HO-46R】
46升的大容量和6根发热管组合起来绝对所向披靡，加热均匀空间足够，再也不用担心上色不均；
无论是大尺寸蛋糕还是娇气的马卡龙还是要数量超多的饼干小点都能轻松hold住；
外观设计方面，外壳是漂亮的金属感魅惑红色搭配轻磨砂质感的材料，和光滑的外壳相比，这种材质就算不小心滴上蛋糕糊油点点酱料什么的也会很容易抹掉不会留下污渍；
内胆方面是非常人性化的不粘涂层，以往烤肉的时候油渍很容易迸溅到内壁上特别难清除，不沾设计大大减少了使用后清洁的劳动量，也更卫生；
同时还配合了接渣盘，直接抽出来倒掉或是清洗都OK~
功能方面是上下加热管分开控温加内置照明灯，一目了然更便捷；
试用下来总体感觉预热很快，而且非常喜欢自带的烤网，是直角纯平的设计，大大增加了利用率，不用担心后期购买其他较大尺寸的烤盘放不进烤箱的问题~
快手细腻的桃山月饼，在现成的抹茶馅儿中揉入更多抹茶粉，马上香醇不止一个档次！最适合搭配清茶慢慢享用~
【【【以下材料分量可制作重量为50g的桃山月饼8只】】】
这次使用的烤箱是新款【海氏HO-46R】
46升的大容量和6根发热管组合起来绝对所向披靡，加热均匀空间足够，再也不用担心上色不均；
无论是大尺寸蛋糕还是娇气的马卡龙还是要数量超多的饼干小点都能轻松hold住；
外观设计方面，外壳是漂亮的金属感魅惑红色搭配轻磨砂质感的材料，和光滑的外壳相比，这种材质就算不小心滴上蛋糕糊油点点酱料什么的也会很容易抹掉不会留下污渍；
内胆方面是非常人性化的不粘涂层，以往烤肉的时候油渍很容易迸溅到内壁上特别难清除，不沾设计大大减少了使用后清洁的劳动量，也更卫生；
同时还配合了接渣盘，直接抽出来倒掉或是清洗都OK~
功能方面是上下加热管分开控温加内置照明灯，一目了然更便捷；
试用下来总体感觉预热很快，而且非常喜欢自带的烤网，是直角纯平的设计，大大增加了利用率，不用担心后期购买其他较大尺寸的烤盘放不进烤箱的问题~
用料
| 北海道牛奶桃山皮 | 160g |
| 抹茶馅料 | 240g |
| 抹茶粉 | 8g |
超简单北海道抹茶桃山月饼的做法
-
桃山皮分成20g一个的小球，滚圆排入平盘，表面覆盖保鲜膜备用
-
把抹茶粉倒在抹茶馅儿上，用折叠按压的方式揉匀，分成30g一个的小球，表面覆盖保鲜膜备用
-
桃山皮在掌心压成薄片，把抹茶馅儿放在中央，慢慢收拢并按压覆盖，以此类推做好所有桃山月饼坯，把月饼坯用模具压出形状，压的时候不需要涂油撒粉，只要每压完一个用纸巾擦干净花片和月饼桶内壁即可，全部压好后送入预热好160度的烤箱，烘烤10分钟左右，通过烤箱内置照明灯观察到底部微微上色的程度即可，取出放凉后密封保存
