改良版葱香碱面V:363434528

1 人做过这道菜
最近看了厨王争霸和汪涵的天天向上,看到里面的美食!忍不住自己开始创新了~

用料  

碱面 若干
小葱 两根
黑胡椒 若干
1g左右
少许
生抽 少许
油呛辣椒 少许
香芝麻油 少许
老姜 一块

改良版葱香碱面V:363434528的做法  

  1. 先将冷水烧开,之后加入碱面(吃多少下多少)

  2. 趁煮面的同时,将小葱,姜切沫,放一边备用

  3. 接一碗冷水放旁边备用,夹一根碱面试试,是否煮熟,一般八分熟就差不多了~看个人口味,如果觉得可以了~关火,将面条夹入放着冷水的碗中

  4. 稍微在冷水中过10秒,沥干水后放在盘中,将葱姜沫、黑胡椒、盐、糖、生抽、油呛辣椒均匀的洒在面上(油呛辣椒按个人口味放或者不放)v信交流:363434528

  5. 将铁锅中到油烧热,之后淋在面上!香味四溢!!吃货v信交流:363434528

    改良版葱香碱面V:363434528的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-25 10:43:38
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