绝对好吃的素包子

8.2 综合评分
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这款素包子真心是我最爱,非常非常好吃的素包子,超级喜欢~喜欢素包子的朋友们一定要试一下哦~如果使用干香菇,请提前将干木耳,干香菇泡发~ 满意请打五颗星哦~😄

用料  

胡萝卜 2根
鸡蛋 1个
青椒 1个
干木耳 适量
香菇 2-3朵
150g
面粉 350g
酵母 3g

绝对好吃的素包子的做法  

  1. 350g面粉,水适量,但记得面一定要软一些,太硬不好吃,3g的酵母,先将酵母溶于温水,再来和面!和好面以后静置等待面团发酵,发至2-3倍大
    ~以发酵状态为准,而不是时间哦。

    绝对好吃的素包子的做法 步骤1
  2. 将胡萝卜刨丝,然后将提前泡发的木耳香菇切碎,二荆条切碎,备用~

    绝对好吃的素包子的做法 步骤2
  3. 锅中加油烧热,一边倒如鸡蛋一边将鸡蛋搅碎.鸡蛋炒好不需要盛出来,再倒入胡萝卜、木耳,香菇,青椒(二荆条),搅拌均匀,倒入少量酱油,李锦记蒸鱼豉油,盐,花椒粉.素包子建议油稍微多点.

    绝对好吃的素包子的做法 步骤3
  4. 拌好的馅料.

    绝对好吃的素包子的做法 步骤4
  5. 面团发酵好后,排气揉成光滑的面团,分剂子,擀皮.开始包包子~包好后,将包子放入蒸屉中,静置15分钟松弛,然后蒸15分钟,蒸好后不要着急开盖子,等几分钟再打开盖子,松软可口的包子就做好了,特别好吃哦!

    绝对好吃的素包子的做法 步骤5

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绝对好吃的素包子的答疑

  • ╱/●.暖暖  1年前  
    10
    是用干香菇么
    作者回复 1年前  
    我用的鲜香菇,你也可以用干香菇,提前泡发哦😊
  • 跑不快的小黄鸡  10个月前  
    5
    把胡萝卜木耳跟鸡蛋在一起炒熟、还是就拌均匀就可以了?
    作者回复 10个月前  
    拌匀
  • 晒着太阳睡午觉  9个月前  
    2
    二荆条是什么意思呀 😅
    作者回复 9个月前  
    青椒的品种~
  • 缘来缘去zzy  1年前  
    1
    面粉用普通面粉吗?
    作者回复 1年前  
    是的
  • ╱/●.暖暖  1年前  
    1
    谢谢,要放香油么
    作者回复 1年前  
    不放呀,就放菜谱里的那些调料,很好吃,这几天我又想做包子了,可是要减肥啊!!!😂
  • 钺声琴韵  1年前  
    1
    请问,这个量能做几个包子啊
    作者回复 1年前  
    两三个人的量😊
  • 手机用户6015_ycux  10天前  
    0
    没有蒸鱼豉油,可以不放吗?还有你说的素馅油可以多放,这个油是指植物油吗?
    作者回复 10天前  
  • 蓉666  4个月前  
    0
    胡萝卜木耳也炒熟吗?
    作者回复 4个月前  
    不炒熟
  • 手机用户3005_mvtb  4个月前  
    0
    二荆条是什么东西
    作者回复 4个月前  
    就是青椒的一种~用青椒可代替。
  • 赵一菲  5个月前  
    0
    发面失败,呜呜
    作者回复 5个月前  
    酵母有问题么?是不是实效了?

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