孜燃土豆脆皮肠

Name: 孜燃土豆脆皮肠
Ingredients: 250g脆皮肠; 4个土豆; 油; 盐; 味精; 孜然粉; 辣椒粉; 胡椒粉; 小葱

7.6 综合评分

67 人做过这道菜

丹小花

成都大街小巷都在买的孜然土豆，因为我放入了脆皮肠使它更好吃了……
喜欢土豆的亲们可以试试

用料

脆皮肠	250g
土豆	4个
油
盐
味精
孜然粉
辣椒粉
胡椒粉
小葱

孜燃土豆脆皮肠的做法

土豆削皮切成小块
脆皮肠的一头切十子刀
小葱切细段
热锅凉油，中小火
土豆到入锅里油炸，因为土豆要炸两次，所以第一次不用炸太软
脆皮肠一头炸至开花，捞出
把土豆到入炸第二次
锅里留一点油，其余油到出
开小火把土豆和脆皮肠到入锅里，加盐、味精、孜然、辣椒粉、胡椒粉、小葱，拌匀即可

小贴士

这是道重口菜，调料怎么重口怎么放，孜然和辣椒粉要多放，太淡不好吃

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该菜谱发布于 2014-08-24 15:29:41

3386 收藏

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孜燃土豆脆皮肠的答疑

高龄少女2号 2019-09-17
14 赞

直接用水煮软了土豆，再跟香肠炒一炒，不上火还省油，好吃！
瑞秋姜 2018-08-08
0 赞

请问哪里能够买到这种香肠？

作者回复 2018-08-13

一般超市都有买的

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