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【超级下饭】酱炒茭白
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人做过这道菜
夏末初秋，茭白上市。茭白清热解毒，这种季节吃再合适不过了。小时候妈妈就常常拿它做各种家常菜。现在自己一个人生活了，也学着做点容易好做，又下饭的菜。
用料
【超级下饭】酱炒茭白的做法
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茭白剥皮、洗净，水分过滤下，然后切片。
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油豆腐洗净，水分过滤，对切开。
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锅里加入适量的油，八成热，加入茭白翻炒至七成熟后，即茭白边角变黄，加入油豆腐翻炒至全熟。
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加入一汤勺黄豆酱，再多翻炒几下，让黄豆酱均匀附着在菜上，可适当加些味精翻炒，完成上盘。
小贴士
黄豆酱加的量可以根据自己口味适当调整，不宜过多，会很咸。
味精可以不加。
味精可以不加。
