鲍鱼汁凤爪

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鲍鱼汁凤爪,家里宝贝最爱菜式之,味美汁浓。是爱吃骨头家族美味哦!

用料  

鸡爪 500g
鲍鱼汁 3匙
蒜头、姜 少许
米酒、酱油、盐 适量

鲍鱼汁凤爪的做法  

  1. 准备材料,鸡爪的指尖去掉。

    鲍鱼汁凤爪的做法 步骤1
  2. 水开后将鸡爪氽去血水,捞起备用。

    鲍鱼汁凤爪的做法 步骤2
  3. 热油锅,将蒜头、姜煸香。

    鲍鱼汁凤爪的做法 步骤3
  4. 加入米酒、鲍鱼汁、酱油翻炒,搅拌均匀。

    鲍鱼汁凤爪的做法 步骤4
  5. 放入沙锅里,放入热水淹没鸡爪。焖至骨头熟透,加老抽调色收汁即成。

    鲍鱼汁凤爪的做法 步骤5
  6. 大人、小朋友都爱啃的鲍鱼汁完成啰!

    鲍鱼汁凤爪的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-23 21:08:50
120 收藏


鲍鱼汁凤爪的答疑

  • 花花男  2019-01-17  
    0
      如果需要爪子好看   〔 大火煮开水,倒入白醋 米酒(为了去味道)放姜片 鸡爪,再煮开放小葱,开小火闷10分钟。 〕 鸡爪跟你现在不一样  看着死饱满的状态,吃起来口感也不一样
    作者回复 2019-01-19  
    谢谢你的意见,下次试试,我是手机随手拍,图片渣了点。

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