相思红豆小饼

Name: 相思红豆小饼
Ingredients: 100g红豆沙; 40g黄油; 77g低筋面粉; 自选、适量糖

8.1 综合评分

20 人做过这道菜

leti有刘海

为了熬的一大锅红豆沙我真的蛮拼的！！！！鉴于是我自己乱折腾的方子不喜求轻拍砖……

用料

红豆沙	100g
黄油	40g
低筋面粉	77g
糖	自选、适量

相思红豆小饼的做法

黄油室温软化，烤箱175℃预热
加入红豆沙充分搅拌
筛入低筋面粉用刮刀拌至无干粉状
将面团置于案板上擀至4毫米厚左右，用喜欢的模具压花；边料再揉匀擀开压花
此配方可制作图示一盘量饼干(根据你擀面的厚度和压花大小浮动)，烤箱175摄氏度中层烤20分钟左右

小贴士

我是自己熬的颗粒状红豆沙，本来觉得蛮甜的，但是做成饼干就只剩下豆豆味没有什么甜味……也可用市售的红豆沙，糖量请酌情添加。

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该菜谱发布于 2014-08-23 20:53:18

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