杏鲍菇炒鸡胸肉

7.1 综合评分
78 人做过这道菜

用料  

小杏鲍菇 3~4个
鸡胸肉 一块
香葱,料酒,蚝油,酱油

杏鲍菇炒鸡胸肉的做法  

  1. 杏鲍菇切成片

    杏鲍菇炒鸡胸肉的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉切成片,加料酒、生粉、酱油、盐腌制10~15分钟

    杏鲍菇炒鸡胸肉的做法 步骤2
  3. 放适量油,倒入鸡胸肉炒至稍变白加入杏鲍菇翻炒,加入少量水,炒一会加入香葱即可起锅

    杏鲍菇炒鸡胸肉的做法 步骤3

小贴士

1.卖菜大叔说大杏鲍菇脆,小杏鲍菇嫩,所以选的小的。
2.本人炒锅有点黏,所以上面有一些碎屑影响美观,用不粘锅炒出来肯定更好看。

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该菜谱发布于 2014-08-23 14:07:12
2839 收藏


杏鲍菇炒鸡胸肉的答疑

  • 一个人挺好的吧_oldn  2018-12-29  
    2
    蚝油啥时候用的?步骤里也没有啊
    作者回复 2019-01-11  
    炒的时候加一点提鲜
  • 可可朵猫猫  2017-09-20  
    1
    料酒腌制鸡肉白?
    作者回复 2017-09-24  
    料酒和一点点淀粉
  • 慵懒傲猫_m1vj  2018-11-20  
    0
    生粉和淀粉都没有,可不可以不加啊?
    作者回复 2018-11-24  
    裹点粉鸡肉比较嫩,口感好

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