史上最详细懒人版日式牛肉咖喱饭-包好吃-厨艺小白看过来

牛肉洗一下，剔膜去筋。切成2CM左右的块。放少许玉米淀粉，拌匀放置。

米洗净，放上水，先泡上，20分钟以后，再开电饭煲。这样做出来的饭要更好吃一些。大家可以尝尝秋田小町，这种米弹牙饱满，特别好吃。

做一壶开水

洋葱，胡萝卜切丁，土豆切块，这里要注意啦，土豆要比胡萝卜大和厚一些。胡萝卜丁可在水中泡一下，土豆不要泡水
丁和块的比例大概就是，胡萝卜1CM。那土豆就要1.5-2CM。大一点块没什么，因为煮的时间长，土豆会化掉一部分在咖喱酱里，如果切太小块，煮到后面就没有土豆吃啦。

起锅，中火，放黄油，化开后下牛肉丁，牛肉表面大部分变色后盛出待用。

热锅，放适量食用油，比正常炒菜稍多一点。中火
下洋葱丁，煸炒出香味
捞出胡萝卜丁下锅。不用沥太干。。
然后加入土豆块，翻炒三分钟左右。

加入开水和蜂蜜，水量不仅要没过食材还要再多一些。
 下牛肉丁。大火烧开后转中小火
 盖锅盖煮15-20分钟左右。
 其间记得撇撇沫子
（记得一定要盖锅盖，另外米饭可以开始焖了）

15-20分钟后。尝一下土豆软硬度，以熟了但不是绵密为标准，关火。
加入百梦多咖喱块，搅拌均匀后盖锅盖静置15分钟左右。

15分钟后，开中小火。加盐。
如果是不粘锅。可以加盖煮十分钟，五分钟搅拌一次。十分钟后开盖，开中大火收汁。其间要不停搅拌，待汁稠后关火加盖焖十分钟即可，
 如果是普通锅，先中大火收汁五分钟，然后中小火继续收汁，其间要不停的搅拌，以防粘锅。待汁稠后关火加盖焖十分钟即可。
 酱汁因为一凉了还会变得更稠一些。所以比要达到的稠度略稀一点即可以关火了。

这时候米饭也差不多好了。
 米饭盛满一碗，倒扣在盘子里，浇上咖喱酱就完成啦。
 这样做出来的咖喱牛肉酱，牛肉软烂香嫩，土豆绵软入味。味道绝对让人赞不绝口哟。