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香菇烤肉

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lulu_peanut的厨房  lulu_peanut
这个算是除了烘焙之外，第一次用烤箱做菜。越来越觉得烤箱是件神奇的东西。
这道菜是参考了文怡的推荐方法，由于条件限制做了一些小改动，分享给大家。

用料  

香菇 7个（方子里推荐的四个，家里人多就增加了数量）
肉末 400g左右
葱末 适量，爱吃就多放一点
姜末 少量
调料 橄榄油（可用香油替代），料酒，生抽，盐
玉米粒 若干

香菇烤肉的做法  

  1. 香菇取蒂

    香菇烤肉的做法 步骤1

  2. 将蒂切末

    香菇烤肉的做法 步骤2

  3. 将各种材料切末，越细越好，与玉米粒混合

    香菇烤肉的做法 步骤3

  4. 将材料搓成合适大小的圆球放在香菇里，烤盘垫上锡纸，刷上油，将香菇朝上肉放下层摆好，香菇顶上划开口，最后香菇顶上也刷油

    香菇烤肉的做法 步骤4

  5. 烤箱预热，进烤箱200度，烤15～20分钟

    香菇烤肉的做法 步骤5

  6. 出炉

    香菇烤肉的做法 步骤6

  7. 出炉的花纹很可爱

    香菇烤肉的做法 步骤7

  8. 玉米粒是买的超市那种罐头玉米，打开即食那种

    香菇烤肉的做法 步骤8

小贴士

1.香菇顶上划开是为了美观，也可以不用划开
2.如果混合材料不太好成型，可以在手上沾点油再来
3.有朋友提示这道菜也可以上锅蒸，下次试试

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2014-08-22 20:58:33
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