红豆烤年糕

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个人比较爱吃糯食,所以看到类似的方子都爱尝试一下!

用料  

红豆汤
红豆 100g
400g
红糖 30g
糯米糊
鸡蛋 100g
植物油 60g
砂糖 120g
牛奶 200g
糯米粉 460g
熟芝麻适量

红豆烤年糕的做法  

  1. 红豆泡水一夜,第二天将水倒掉后再加400g的水用电饭煲煮3小时左右至红豆软烂,再加入红糖,混合均匀放凉备用。

  2. 鸡蛋100g➕油60g➕糖120g➕牛奶200g➕红豆汤200g(每加一样都要混合均匀后再加)
    ➕过筛后的糯米粉460g,拌匀➕红豆粒,拌匀即可

    红豆烤年糕的做法 步骤2
  3. 入模表面撒芝麻  

    红豆烤年糕的做法 步骤3
  4. 180度  45min

小贴士

红豆汤完成后汤汁约200g,若不足用牛奶补足
 

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该菜谱发布于 2014-08-22 19:49:43
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红豆烤年糕的答疑

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