沉檀龙麝
荷叶饼（鸭饼）
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人做过这道菜
吃烤鸭的时候鸭饼总是不够吃，就算多买一包回家也很容易就变成一张厚饼，你侬我侬不分你我。要是自家会做，岂不妙哉！
拥有荷叶的颜色，口感柔韧不粘连，这一款荷叶饼，你值得拥有。
拥有荷叶的颜色，口感柔韧不粘连，这一款荷叶饼，你值得拥有。
用料
荷叶饼（鸭饼）的做法
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一斤面粉，一两菠菜汁，半斤开水混合，揉成面团。
开水少量多次加入，不一定完全用完。
放一点植物油继续揉面使面团滋润
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面团醒发十几分钟至柔韧
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割取一块面团搓条切剂子，比饺子剂子稍大一点，当然了家里包大饺子的诸位就当我没说
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剂子按扁，刷油
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撒面粉。
刷油撒面粉的步骤请重复三次
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将刷油的那一面相对，剂子两两相对按扁擀成薄面饼
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锅烧热，不放油，面饼放进去烙熟。
时间不用太长，一张饼加上翻面不到半分钟出锅
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趁热撕开，很容易撕开，不过要小心烫手
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看吧，很容易就烙出很多
小贴士
1.这种荷叶饼很柔韧，不容易粘连成一团也不会干到硬邦邦，闲来无事的时候多烙一些，分成一次吃的量用保鲜袋装好进冰箱冷冻，要吃的时候拿出来蒸软，最得意的是甚至可以直接用微波炉叮热，保证柔韧不会干。
2.不单是搭配烤鸭；还可以包其他肉，叉烧啊酱肉；吃春饼；卷春卷。
2.不单是搭配烤鸭；还可以包其他肉，叉烧啊酱肉；吃春饼；卷春卷。
