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秋葵炒火腿
秋葵炒火腿
8.6
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18
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丁莽莽
秋葵又名羊角豆、
咖啡
黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。多在我国南方。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
用料
秋葵
10根
火腿
一块
食盐
适量
秋葵炒火腿的做法
秋葵洗净入沸水焯约1min-1min30s,不要太久,否则秋葵会不清脆。
热将秋葵切斜刀呈小块
热锅下油,倒入火腿和秋葵块,加适量食盐,快速翻炒1-2min即可~
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该菜谱发布于 2014-08-22 14:37:23
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