1、翅膀放姜片，葱段，料酒先出水，再冲洗干净。 2、锅中放少许油，煸炒八角、干辣椒、花椒、姜片煸炒出香味。 3、倒入鸭翅膀翻炒一下。 4、放味耗鲜、老抽、生抽、香辣酱、少许糖、鸡精。 5、然后放水（浸过鸭翅膀），大火煮开，小火慢煨 一小时以后大火收干， 装盘即可。
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羽嫣私家御厨
