一木甜家SoSweet
自制意面番茄酱
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人做过这道菜
没有很多配料的酱，主要用的就是番茄和洋葱的味道，再加上一点点的调味就可以。
很好用的酱，浇意面，饭，牛肉，都很能调出食物的本味
很好用的酱，浇意面，饭，牛肉，都很能调出食物的本味
用料
自制意面番茄酱的做法
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所有原料切小块
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热锅，橄榄油少许，蒜末爆香，略翻，洋葱碎翻炒，最后下番茄一起煸炒
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加少量盐，中小火慢慢翻，番茄会逐渐变软，出汁
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慢慢收汁到比较浓郁加入百里香碎，就可以关火装瓶了。
我喜欢略带颗粒感觉的，没有弄很烂，喜欢细腻口感的可以把它用料理机打一下。 -
如果觉得番茄本身的酸甜味道不够浓郁，可以加点柠檬汁和糖加重口味
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焗饭
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煎牛排浇汁，略稠可用水化开，我觉得稠点有味，呵呵，直接用了
小贴士
基础酱汁，可以再添加其他你喜欢的香料做出自己独特的口味。
