喵大蜀黍
低卡高纤版蛋白椰丝球
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人做过这道菜
给减肥的基友做点心，她点名要吃蛋白椰丝球
君之的方子是90克椰蓉加两个蛋白，再加糖和奶粉，
椰蓉是个高糖高脂的玩意儿，感觉放多了不太好，可是放少了，该用什么替代它的纤维口感呢？
就用麦麸！
我用的是诗尼坎普的，100g大概260卡，差不多是椰蓉的一半呢
整个方子只有20克椰蓉，但椰香味依然很浓
然后，糖的话，推荐大家用甜菊糖代替蔗糖，一种很健康的代糖，甜度是蔗糖的10倍左右
君之的方子是90克椰蓉加两个蛋白，再加糖和奶粉，
椰蓉是个高糖高脂的玩意儿，感觉放多了不太好，可是放少了，该用什么替代它的纤维口感呢？
就用麦麸！
我用的是诗尼坎普的，100g大概260卡，差不多是椰蓉的一半呢
整个方子只有20克椰蓉，但椰香味依然很浓
然后，糖的话，推荐大家用甜菊糖代替蔗糖，一种很健康的代糖，甜度是蔗糖的10倍左右
用料
低卡高纤版蛋白椰丝球的做法
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把椰丝和麦麸、奶粉、低筋面粉、甜菊糖混合均匀
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蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)，倒入1中
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用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团，取一小块，搓成小球，大小随个人喜好来
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面团全部搓成小球，排入烤盘，预热烤箱，160度烤25分钟左右
小贴士
这个方子做出来的椰丝球颜色比较恐怖~~像是个土块块，但是口感还是不错的，关键还低卡高纤，平常当下午茶无压力！
