番茄蛋蛋面

番茄可去皮或不去皮,我怕外面买的有农药所以还是去皮的,热水浸泡会儿,劳心的老妈帮我剥番茄皮..～然后我再切块,老妈说看电视上说番茄里的白芯就是比较硬的那块白色区那块最好不要吃,于是我切去白块扔了..

家里只有鸭蛋,把鸭蛋打碎,顺时针打呀打～放点胡椒粉,按个人口味放调料哦～

起油锅先把火腿排煎一煎,调料根据个人口味放,我钟意胡椒粉,撒了点,看火腿排微微拱起,捞起～

因为锅里刚才煎火腿排的油放多了,把火腿排捞起后就赶紧把切块的番茄放进锅里炒一炒,等番茄看上去有点缩水了加入热水蒸一会儿,滚起后就可以下面了,然后把蛋按顺时针方向倒入,再把火腿排放进,撒些葱花～煮到滚起～

色相都不错了..就是味儿淡了点..还有食材番茄不给力..本来想熬出番茄汁来的..可惜番茄太生了..