小笼包

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好吃到流眼泪

用料  

鸡胸肉 1块
玉米粒 适量
蛋清 一个
虾仁 适量

小笼包的做法  

  1. 没拍照片,但是,一步步按照我说的做,非常简单

  2. 鸡胸肉剁碎,能剁多碎,就剁多碎

  3. 玉米粒过水,尽量煮熟

  4. 玉米粒放入鸡胸肉中,拌匀,

  5. 处理虾,爱吃碎的切碎,不爱吃碎的,切成粒。

  6. 先放入鸡胸肉和玉米粒,待鸡胸肉变色依次放入盐,味精,酱油。2分钟熟了盛出,备用,

  7. 炒虾,变色后放入盐和味精。2分钟后盛出。

  8. 放在一个大碗里,虾,玉米,鸡胸肉,拌匀,放入蛋清,充分搅拌,根据口味放入孜然和白胡椒粉。

  9. 开始包吧,无论什么形状只要蒸熟就好吃,我推荐用街上卖的混沌皮,如果有时间,最好自己弄皮。

小贴士

调料一定要放适量,不能太咸,太咸就遮住了虾的香味。其实,虾可以随便调,有一次放入了香菇粒和香葱,根据自己口味,馅的材料无所谓。
 
该菜谱发布于 2014-08-21 19:18:15
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小笼包的答疑

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