黄金蛋炒饭
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weiyicherry
颗颗分明的黄金饭粒
用料
| 草鸡蛋 | 2个 |
| 饭 | 2两 |
黄金蛋炒饭的做法
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最好是隔夜饭 或者水放少一点的新饭
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将1个草鸡蛋的蛋黄蛋清分离，把蛋黄淋到饭里，搅拌使得饭粒变成淡黄色
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打散另一只草鸡蛋，热锅上油，大火煎鸡蛋到全熟，做好放在一边
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再放一些油，锅温热后放入裹好蛋黄的米饭，翻炒至有一点焦，但不沾锅的状态
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依照个人口味放盐、香油、葱花、胡椒粉
