干银鱼热水泡发。葱切成葱花，姜剁姜末，备用。
银鱼沥干水分。鸡蛋放入碗中打散，放入银鱼，葱花，蒜末，料酒，盐，味精。搅拌调味。
锅中油稍多一点，4成热将鸡蛋液均匀倒入。小火煎，用铲子把鸡蛋边缘弄一弄，以防粘锅。
一面熟后，把鸡蛋翻面，小火到熟。银鱼涨蛋喷香出锅啦～
上传你做的银鱼涨蛋
简单cherry
