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紫薯冰皮月饼（家常菜）

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张小瓜xuat的厨房  张小瓜xuat
偶尔招待朋友，感觉可以小自豪一把，简单，又看着有水平

用料  

紫薯 3个
红豆 2两
月饼模具 1个
冰糖 5块

紫薯冰皮月饼（家常菜）的做法  

  1. 把三个紫薯洗净削皮，红豆放碗里，水和红豆比例3：1，冰糖直接放碗里，紫薯也放另一个碗里一起蒸

    紫薯冰皮月饼（家常菜）的做法 步骤1

  2. 滚气了之后再半小时，拿下来紫薯，再半小时红豆煮好，红豆煮烂，用擀面杖把红豆捣烂，紫薯捣成泥

  3. ，把月饼模具里抹上油，把紫薯揉一个球压扁，豆沙包包进去，揉一个球，放进月饼模具里，一压就OK啦

    紫薯冰皮月饼（家常菜）的做法 步骤3

小贴士

可以当餐后甜点哦

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紫薯冰皮月饼（家常菜）相关分类

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该菜谱发布于 2014-08-20 20:54:07
1145 收藏
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紫薯冰皮月饼（家常菜）的答疑

  • 小fangZ(下厨房)
    小fangZ  2018-08-06  
    1 赞
    请问作者，那个冰糖是加红薯里，还是红豆里
    作者回复 2019-03-10  
    我是都加了
  • 满满84(下厨房)
    满满84  2018-07-31  
    0 赞
    红豆是一起蒸吗？还是煮？
    作者回复 2019-03-10  
    我是煮的红豆，提前泡一天好做

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