青红椒小炒肉丝鱿鱼

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用料  

瘦肉 一小块
鱿鱼 2个
青椒 红椒 4个
葱姜蒜 适量
盐 生抽 料酒 适量

青红椒小炒肉丝鱿鱼的做法  

  1. 青红椒去籽切块 肉切丝 鱿鱼泡软后切条,我用的是小鱿鱼不是那种大的 鱿鱼可以多放一个的 我放的两个有点少了

  2. 葱 切长段, 姜蒜切末

  3. 猪肉加淀粉 料酒 生抽 腌十分钟

  4. 热锅冷油 加热 放姜蒜爆香 加入肉丝鱿鱼炒至肉变色 鱿鱼成卷 加入青红椒 迅速翻炒至断生 调入适量盐 生抽

  5. 放葱段 出锅装盘

小贴士

炒青红椒一定要快 断生即可 超久了 软了就不好吃了
 
该菜谱发布于 2014-08-20 16:40:58
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