干海带洗净泡发,海哲清水泡会儿洗净。(豆干我用了东沙古镇的老作坊豆干,本身有点味,不会寡淡。)
豆干,海哲,海带切丝备用,大蒜子拍碎。
海带丝沸水过一下,大概半分钟。
趁余热加少许盐,鸡精,糖,醋,香油等调味料,喜欢辣的朋友也可以切点剁椒,拌匀。入冰箱内冷藏会味更佳。
上传你做的凉拌海带丝