鱼去鳞,洗净。
鱼身用到划开,均匀撒盐(多一些)。肚中加姜片去腥。腌20分钟
将盐冲去,在鱼身上放姜片和葱段,放入蒸锅中,大火蒸8分钟(鱼大的话要增加时间,但不超过11分钟)
蒸好后端出,筷子夹去表面的葱姜。在小碗中加入酱油,淀粉,糖,加水至碗八成满。另,切姜丝与葱段备用。
炒锅烧热,加少量油。油开后,加葱和姜爆香,将小碗中调好的汁倒入锅中。烧开后马上将汁淋在鱼身
美味健康的浇汁白力鱼就做好啦
上传你做的浇汁白力鱼#晚餐•2014年8月19日#
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