Chitty -
肉松紫薯月饼(糖尿病老人)
4
人做过这道菜
无糖的月饼，适合老人小孩
用料
| 四季宝花生酱 | 两勺 |
| 紫薯 | 六个(小个的就行) |
| 儿童肉松 | 120克 |
| 糕粉(熟糯米粉) | 适量 |
| 熟米粉 | 适量 |
| 50克的月饼模具 | 一个 |
肉松紫薯月饼(糖尿病老人)的做法
-
将紫薯去皮切片，入锅蒸烂。
-
肉松倒入大碗，加入两勺花生酱。加入一勺熟米粉，用手试试软度，能捏成球就行。
-
将煮烂的紫薯装入保鲜袋，擀面杖碾成泥状。(如果想要口感更滑可以过筛。)不过也没事，只要碾的次数多一点就行。
-
将紫薯泥揪成小剂子约35克，肉松泥揪成小剂子约13克。
-
将肉松泥包入紫薯泥中封口。
-
在模具中撒点糕粉，就可以上模了。
小贴士
模具有大小，可以根据模具的大小调整皮子和馅料的多少，我这里用的是50克的模。(紫薯是淀粉类，糖尿病患者也不可以肆无忌惮的狠吃。)
