番茄去皮切丁或小块,香肠切圆片。
锅里煮水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去,煮久一会儿。
意面煮好捞出沥水,放一边备用。
锅烧热,放一小块黄油融化,放香肠片煸炒变色后盛出备用。用锅里余油放番茄块下去一起煸炒到番茄出沙。倒入刚才炒好的香肠片,加番茄酱一起煸炒。(番茄酱要放的多,放少了不好吃)
再加入少量牛奶,翻炒均匀,加少量盐。
把意面放进锅里和酱料拌匀,出锅装盘。
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