尤岚达
肉宝的早餐---胡萝卜柠檬戚风蛋糕
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人做过这道菜
一直想要给女儿做一点健康的点心做早饭。这款蛋糕用了大量的胡萝卜皮屑和柠檬皮屑，绝对是有让小朋友真正吃到蔬果。而且完全不用担心味道会不好，绝对会出乎你想象。能吃出橙子味道，浓郁蛋黄香，皮屑的口感恰到好处。总之，看着女儿一口接一口，麻麻心情是各种起飞~
原方来自小沢のり子
此方是8寸的用量，如需6寸请用一半量制作。
原方来自小沢のり子
此方是8寸的用量，如需6寸请用一半量制作。
用料
| 蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 4个 |
| 水 | 40g |
| 油 | 60g |
| 柠檬皮（磨碎） | 1/2个 |
| 柠檬汁 | 15g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 胡萝卜（磨碎） | 1根（120g） |
| 砂糖 | 20g |
| 蛋白糊 | |
| 蛋白 | 6个 |
| 砂糖 | 90g |
| 玉米粉 | 10g |
肉宝的早餐---胡萝卜柠檬戚风蛋糕的做法
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胡萝卜碎、柠檬片、蛋黄、水、油、柠檬汁混合均匀后，加入低粉搅打混合。
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打蛋器搅打到面糊能缓缓低落。加入20g砂糖搅拌到砂糖融化。
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烤箱预热160度
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蛋白分三次加入砂糖打发，最后一次加砂糖时玉米粉一并加入。打发到打蛋头提起有尖角。
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蛋白分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀。入烤箱160度40分钟（这是原方，我的时间很夸张，你不会想知道到的。。。T-T）
