玫瑰慕斯布丁杯

6.8 综合评分
9 人做过这道菜
做这个慕斯其实就是为了消灭家里剩余的糖玫瑰。

之前做了玫瑰面包后,糖玫瑰一直都没有再用。

今天在家实在闲来无聊,就想着给回来的妹妹一个惊喜就做了这个。

很简单的做法,也非常的好吃呢。

妹妹说,奶香里夹着玫瑰的香甜,很棒。

自己尝了一下,入口就化喔。也是自己喜欢的。

用料  

糖玫瑰 80g
吉利丁片 2片
牛奶 100ml
30g
蛋黄 1个
淡奶油 200g

玫瑰慕斯布丁杯的做法  

  1. 全部材料,合照。

    玫瑰慕斯布丁杯的做法 步骤1
  2. 先把2片吉利丁片放冷水泡软

    玫瑰慕斯布丁杯的做法 步骤2
  3. 牛奶、糖、蛋黄混合后,和泡软的吉利丁片放容器里,把容器放在热水里让吉利丁片完全融化(或是可以放在微波炉里直接加热到吉利丁片融化)

    玫瑰慕斯布丁杯的做法 步骤3
  4. 把淡奶油打到5分发
    状态:奶油可以缓缓流动,滴下去的奶油可以很快的和打蛋盆里的奶油融合。

    玫瑰慕斯布丁杯的做法 步骤4
  5. 糖玫瑰倒入打好的淡奶油中,搅拌均匀。

    玫瑰慕斯布丁杯的做法 步骤5
  6. 把混合好的吉利丁蛋水过筛,倒入淡奶油中,搅拌均匀。

    玫瑰慕斯布丁杯的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀的玫瑰慕斯糊倒入布丁杯中,放入冰箱冷藏室4个小时以上,完全凝固后即可食用。

    玫瑰慕斯布丁杯的做法 步骤7

小贴士

这款慕斯非常的简单喔,只要您家里有材料,材料也足够,基本上是不会失败的,大家可以尝试一下。

如果不喜欢糖玫瑰,也可以换成自己喜欢的,或是用果泥也可以喔。

因为个人喜欢奶味很足的东西,做的所有慕斯,吃过的朋友和购买的小伙伴都说奶味很足,不象外面卖的那种,如果您不喜欢奶味足的,您可以把牛奶和淡奶油的量根据您个人的口感减少喔。

希望大家会喜欢这个方子呢。

第一次写,有唠叨的地方见谅、见谅喔,^_^

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2014-08-18 00:02:44
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玫瑰慕斯布丁杯的答疑

  • 放了玫瑰酱,不要放糖,我做的有点甜了
    作者回复 02-11  
    根据自己的口味调整就好,我用的糖玫瑰,加一些糖甜味儿还可以。😊
  • 小七妹7  2022-04-30  
    0
    牛奶直接用酸奶代替可以吗?
    作者回复 2022-04-30  
    我没有用酸奶做过,你可以试一下,如果可以可以分享给我们。
  • 梧桐寻味屋  2020-08-28  
    0
    亲,蛋黄用的无菌的吗,我看方子是直接搅拌的
    作者回复 2020-10-23  
    不好意思,才看到你的留言。我用的就是家里正常的鸡蛋,把蛋黄和蛋清分离出来的蛋黄。
  • 迪斯雷利  2018-12-05  
    0
    你好,请问您用的吉利丁是多少克一片的?
    作者回复 2019-02-04  
    我直接买的那种成片的,用的2片
  • 轩宝823  2018-10-22  
    0
    嗯嗯,我买了糖玫瑰了,以前不知道用红糖玫瑰,做失败了,现在买回来糖玫瑰了,又做了一次,为什么打发奶油会有那么多泡泡,上次做的时候就是很多泡泡,冻出来,平面不好看,好多泡泡,现在这次做也是这样,我买了玫瑰花瓣铺了一层平面,这样冻出来就好看好多,想问下是不是会有泡泡,还是我又弄错了
    作者回复 2018-10-25  
    淡奶油打至5分,奶油滴落可以很好的与打蛋盆里的奶油融合就可以了。你说的打出来很多泡泡,我没遇到过,做蛋糕什么的都没有遇到过这种情况。我看你留言说这个方子不好吃,你可以更换一下别的配料试一下。
  • 轩宝823  2018-10-17  
    0
    可以弄几杯
    作者回复 2018-10-21  
    不太记得,时间太久了。好像是4杯左右吧,实在回想不起来了。
  • 轩宝823  2018-10-19  
    0
    糖玫瑰怎样处理呀,整块方糖
    作者回复 2018-10-21  
    我买的糖玫瑰,不是方糖,就是像桂花酱一样的。
  • 下厨房用户_d4bed  2018-10-11  
    0
    是玫瑰酱吗
    作者回复 2018-10-13  
    我用的是糖玫瑰。下厨房好像也有卖的。

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