素什锦酱(无糖全素版)

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家里大把的豇豆吃不掉,于是想到做个素什锦酱。

用料  

素什锦酱(无糖全素版)的做法  

  1. 香菇木耳泡发,洗净。

  2. 香菇、木耳、豇豆切丁。

  3. 锅内倒入油,先放入香菇爆香,再放木耳和豇豆,翻炒几下,焖一会。

  4. 加入一勺白味增,少许生抽和老抽,翻炒后,继续焖一会。

  5. 掀开锅盖,大火收汁,盛盘。

小贴士

新鲜香菇也可以,但是干香菇更香。
可以加入豆干,味道也会很棒。
本来想用豆瓣酱或者甜面酱,但家里有人不宜吃甜,所以换成了味增,味道毫无违和感,也有股浓浓的酱香。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-08-17 20:53:14
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