芒果慕斯,超简单!

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芒果选台农芒,比较甜,味道比较好,一般两个就差不多一斤。
淡奶油,雀巢一小盒,这个裱花不行,但是做甜品足可以了。如果天热不好打发,隔冰水打。
吉利丁片三片口感比较厚,也可以适量减到2.5片。
方子是大概做五个甜品杯的量。

用料  

猕猴桃 1个
芒果 2个(500g)
淡奶油 220ml(一小盒)
30g
牛奶 50g
吉利丁片 3片

芒果慕斯,超简单!的做法  

  1. 吉利丁片泡凉水,软后放入牛奶微波30秒,使充分融合。

  2. 一个芒果取肉,与步骤1一起放入料理机,搅泥。

  3. 淡奶油加糖打发到七成,与步骤2糊糊充分融合。

    芒果慕斯,超简单!的做法 步骤3
  4. 将步骤3倒入甜品杯,冷藏3小时后,随吃随取出,放入另外一个芒果和猕猴桃丁。也可以换成别的水果丁,或加以装饰。

    芒果慕斯,超简单!的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2014-08-17 14:40:25
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