蒜油拌面

3 人做过这道菜
其实我真觉得蒜油拌面比葱油的好吃~~把我老爸给我做拌面的方子改善改善,现在每天都想吃。嘻嘻,当然,你不爱吃蒜那就算了,甜甜的蒜~

用料  

挂面 适量
一两瓣
鸡蛋 一个
花生油 适量
生抽 适量
适量
小葱 一根

蒜油拌面的做法  

  1. 烧一小半锅开水,敲入鸡蛋,差不多熟了捞出

  2. 下入挂面,煮久一点,软软的才好,容易入味

  3. 下面的时候蒜切片,切葱花

  4. 煮好面捞出,如果喜欢吃流质蛋黄此时可以把鸡蛋夹开拌入面里

  5. 热锅倒入花生油,转小火放入蒜,爆香后放入老抽,喜欢颜色淡可以少放老抽加点盐调味

  6. 将油蒜老抽炸的汁倒在面上拌匀,撒上葱花,搞定!

小贴士

蒜可以切薄一点,或者小一点,爆完吃甜甜的不会辣。我是为了好看没把鸡蛋夹开,嘻嘻~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-17 10:34:13
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蒜油拌面的答疑

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