Lucky_Erica
椰味奶黄馅（浓浓椰子味）
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人做过这道菜
中秋要到了啊，在微信刮那个中信活动的“哈根达斯冰皮月饼”刮到好心烦啊！！！
然后某个朋友讲了句，自己做啊~~~~
顿时感觉世界又充满爱了啊~~~
明天冰皮的材料和盒子才到货~~~
于是今天开始做准备了啊~~
因为明天的任务是60只冰皮啊
做完了板栗馅，绿豆馅，于是想做奶黄馅啊~~
看到小饭碗的奶黄馅（https://www.xiachufang.com/recipe/1012501/）一脑抽，就给改了啊~~~~
变成了椰黄馅，啦啦啦啦~~~顺带消灭点椰子粉和椰蓉的感觉，真是棒呆啦！！！
然后某个朋友讲了句，自己做啊~~~~
顿时感觉世界又充满爱了啊~~~
明天冰皮的材料和盒子才到货~~~
于是今天开始做准备了啊~~
因为明天的任务是60只冰皮啊
做完了板栗馅，绿豆馅，于是想做奶黄馅啊~~
看到小饭碗的奶黄馅（https://www.xiachufang.com/recipe/1012501/）一脑抽，就给改了啊~~~~
变成了椰黄馅，啦啦啦啦~~~顺带消灭点椰子粉和椰蓉的感觉，真是棒呆啦！！！
用料
椰味奶黄馅（浓浓椰子味）的做法
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首先把椰子粉泡了 1包16g. 加入84g水 ，共100g ，放凉待用
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将鸡蛋和糖混合搅拌，然后再倒入椰子汁，搅拌
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倒入50g的面粉，发现颗粒好大啊，消不掉啊，果断拿起电动打蛋器，10秒“痘痘”全没啦~~10秒变成小滑嫩~~
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碗里放进50克黄油，放锅里蒸，中途搅拌了2次（黄油融化的时候搅拌一次，凝固了一半的时候搅拌了一次）
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时间到，放入容器，加些适量椰蓉
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搅拌下，完工啦，~~
尝了下，真是棒呆啦！！满满椰子味。
想想明天的小月饼，只是有点小激动了呢~~
