把光鸭切掉头、脚。热锅下油，把整只鸭身放进去煎一下，注意翻转。
加水，份量稍没过鸭的一半。
加入适量生抽王、加入姜、八角。盖上盖子，大火烧到水开。
大概十分钟水开后，鸭子一半已上色。翻转，盖上盖子继续烧。
大概5分钟，汁慢慢变少变稠，就差不多了，这时可加点鸡精。
用筷子戳一下来看是否全熟。最后就可以切件上碟啦。
上传你做的简单美味卤鸭
Frances_M
