宇宙澄子
四川粉蒸肉
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四川粉蒸肉，甜香软糯，美味非常，适合各类人群，那叫一个下饭！
用料
四川粉蒸肉的做法
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五花肉切3-4mm薄片
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大米，糯米2:1的比例放入10粒花椒小火炒至金黄色，晾凉备用
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5克花椒炒至金黄色备用
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四勺酒糟，四块白色腐乳，豆瓣酱适量，甜面酱，老抽，红糖，葱姜水，可乐，调汁加入五花肉腌制
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大米糯米混合物打粉，熟花椒打粉，加入五花肉中，混合拌匀
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大米糯米混合物打粉，熟花椒打粉，加入五花肉中，混合拌匀；腌制20分钟，将腌制好的五花肉摆盘，口包裹上锡纸笼屉蒸一小时四十分钟即可
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90分钟后出锅！
小贴士
米粉和花椒一定要现磨哟！
