将鱿鱼切花或者切丝都行，香菇、黑木耳和胡萝卜切丝，如果喜欢还可以加竹笋，所有材料切好后焯水，过凉。鱿鱼焯水的时候可以在锅里加姜丝去腥。
西红柿热水烫过去皮切小块备用，建议多放些西红柿。
锅里加高汤或者凉水，煮开后先加入西红柿煮熟，接着加入之前焯水过的配料。随后倒入适量水淀粉，然后加入香醋、盐，胡椒粉。
起锅前先调成最小火，打入鸡蛋清，熄火滴几滴香油洒入葱花即可。
上传你做的酸辣鱿鱼汤
Serena-澳洲小吃货
