低糖少油奶味曲奇

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君之改良版,更酥,奶味更重,少糖少油

用料  

低筋粉 100g
全脂奶粉 18g
蛋黄 1个
黄油 55g
糖粉 25g
鲜奶油 适量

低糖少油奶味曲奇的做法  

  1. 低筋粉和奶粉混合过筛加入黄油

    低糖少油奶味曲奇的做法 步骤1
  2. 将黄油和过筛粉混合均匀

    低糖少油奶味曲奇的做法 步骤2
  3. 加入糖粉,混合均匀

    低糖少油奶味曲奇的做法 步骤3
  4. 加入蛋黄混合均匀,揉成团,此时面粉团有点干的话可以适量加点奶油,直到面粉团稍稍有点沾手,不至于散开即可

    低糖少油奶味曲奇的做法 步骤4
  5. 包入保鲜膜揉成横截面3cm*3cm的长方体,放入冰箱保鲜层冷藏半小时左右(面团越硬后面越好切)

  6. 稍硬后拿出切成三毫米厚的薄片,放入铺了油纸的烤盘

  7. 放入预热好的烤箱190度烤15分钟左右拿出(饼干边缘颜色稍变深色口感最好)

 

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该菜谱发布于 2014-08-15 23:46:38
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