豆沙面包

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不建议做这个造型,我们做的接头接不好,很宽,发酵后不忍直视。

用料  

甜面团 60g/个
豆沙 适量

豆沙面包的做法  

  1. 60g面团包豆沙馅,包圆,收口向下。

  2. 整理成椭圆,用手压散豆沙。上下方向擀面团,擀成椭圆片状。

  3. 用刀均匀在面皮上斜画线条,并沿着面块右侧切下0.5cm左右一条。

  4. 将面团翻面,切口整齐一边在下,压开下侧面皮,卷成圆柱。

  5. 将卷好面团左右相连。

    豆沙面包的做法 步骤5
  6. 发酵后刷蛋液。230-200℃烤。

    豆沙面包的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-15 20:50:21
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