腌咸蛋(跟家里的老人家学的)

2 人做过这道菜
本人比较喜欢吃咸食!所以跟嬷嬷学做了这个

用料  

鸭蛋 6个
白酒 一杯
大半包
玻璃瓶 一个

腌咸蛋(跟家里的老人家学的)的做法  

  1. 每个鸭蛋都要洗干净!晾干备用!倒一杯白酒和一碗盐!

    腌咸蛋(跟家里的老人家学的)的做法 步骤1
  2. 将鸭蛋在白酒里泡一下,再在盐里滚一圈,保证鸭蛋的外壳都有沾有盐!再放进玻璃瓶里!

    腌咸蛋(跟家里的老人家学的)的做法 步骤2
  3. 最后盖上盖子!腌制十五天左右就ok了!在吃之前一定要煮熟了再吃哦!(^_^)

    腌咸蛋(跟家里的老人家学的)的做法 步骤3

小贴士

1.可以按照个人喜好!喜欢吃鸡蛋的,可以用鸡蛋腌咸蛋!喜欢吃鸭蛋的,可以用鸭蛋腌咸蛋!
2.用完的盐和白酒不能倒进玻璃瓶里哦!不然腌制出来的鸭蛋会很咸的!
3.一定要15天以上(含十五天)哦!不够时间的咸蛋会不好吃的!
4.吃之前一定要煮熟才能吃的!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-15 19:42:11
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