Lingtou
“参”鸡汤
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人做过这道菜
虽然不是我的家乡却是某人的家乡，按照习俗入伏的这天要吃参鸡汤赶走体内的暑气。因为家中人都是不易吃参的体制所以去掉了人参这一步。能补的人可以将人参洗净后也装入鸡肚中
用料
“参”鸡汤的做法
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备料
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鸡洗净装入糯米、大蒜、红枣、栗子
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装好后将头尾封好
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将余下的大枣、栗子、大蒜、姜片、葱段一起放入锅中与鸡一起煮（注意鸡要冷水下锅）
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大火煮开后放入石锅中用小火炖煮40分钟（注意水一次加够）
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撇去油花和浮沫，上桌前加盐和胡椒调味，撒上葱花。
小贴士
1、鸡肉可以蘸着椒盐吃。
2、肚中的糯米一定要煮透，不放心可以多煮一会儿。
2、肚中的糯米一定要煮透，不放心可以多煮一会儿。
