胡萝卜三层蛋卷 「无面粉」

胡萝卜切丁切碎 葱切成葱花 蛋液用打蛋器打好 并在蛋液中加入葱盐

锅热了后放少许油 舀一些蛋液入锅 将它煎成圆形  待鸡蛋液稍微稳定凝固时 撒上一些胡萝卜 待蛋液完全凝固成蛋皮后 辅助铲子筷子将它卷成卷 同时 撒入相同分量蛋液 重复以上步骤 将第一个蛋卷放在第二个蛋皮边上 用第二个蛋皮包裹起第一个 再次撒入蛋液 同样步骤 这时将卷好的蛋卷放在第三个蛋皮上 沿与之前相反方向卷好（之前放在右侧向左卷现在就放在左侧向右 反之亦然）

将卷好的三层蛋皮  小心切开 就可以吃啦