糯米泡4~5个小时,泡发香菇
泡好的糯米隔水蒸15分钟,香菇切碎
热锅凉油,8分热时下肉末,炒散出香味,下香菇碎,加老抽生抽白糖蚝油盐,炒匀关小火,下蒸好的糯米,炒匀关火乘盘
烧麦馅儿放抄手皮中间,把抄手皮四周向中间捏垄,不要完全捏死,
蒸隔抹油,放入烧麦,蒸3分钟左右即可食用
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