珍珠圆子

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用料  

珍珠圆子的做法  

  1. 糯米泡半天

  2. 猪肉剁碎

  3. 葱姜切末,料酒,生抽,香油,盐,糖,鸡蛋跟肉末混和搅到肉馅上劲

  4. 搓一个丸子滚上糯米

  5. 搓一个丸子滚上糯米

  6. 搓一个丸子滚上糯米

  7. 上锅大火蒸熟

小贴士

哥的这个糯米看起来不白是因为泡了抹茶水,不是因为米坏了好嘛

另外,泡抹茶水没有为这个丸子增添茶香还给卖相减分,所以你不要学哥。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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珍珠圆子的答疑

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