红茶&红豆慕斯

0 人做过这道菜
是两种慕斯,可以分开用的。但是只有这一张图片了,就发在一起。
话说慕斯做起来都最简单,步骤几乎都是一样的,一般都不会失败。

用料  

红茶慕斯
A牛奶 60g
淡奶油 20g
10g
B红茶茶包 1个
C吉利丁 8-10g
D淡奶油 100g
红豆慕斯
A牛奶 120g
B蛋黄 30g
C吉利丁 8g
D淡奶油 130g
E红豆 60g
F白兰地 5g

红茶&红豆慕斯的做法  

  1. 先是红茶慕斯。
    A煮开至糖化。

  2. B茶包放入A中,泡出味道。

  3. 加入C,搅匀。

  4. 加入打发D。完成。

  5. 再是红豆慕斯。
    A煮开至糖化。

  6. 加入B,搅匀。(回倒)

  7. 加入泡软C。

  8. 加入打发D。

  9. 加入E、F。

 

红茶&红豆慕斯相关分类

该菜谱发布于 2014-08-15 15:38:47
92 收藏


红茶&红豆慕斯的答疑

关于红茶&红豆慕斯的做法还有疑问? 提一个问题