红烧小黄花鱼

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简介

我做的都是家常菜,所有菜都主张原味,由于家人吃不了辣,所有菜都不添加辣椒。调料只有油盐酱醋糖和姜葱蒜。


用料  

黄花鱼 500克
鸡蛋 一枚
油盐酱糖
姜葱蒜

红烧小黄花鱼的做法  

  1. 将小黄花鱼洗净,去头去鳞去肠子,晾去滴水

  2. 打好鸡蛋,锅中倒入油,油热后用小火,将黄花鱼裹上鸡蛋放入油锅炸至变黄

  3. 全部炸完后将鱼倒入锅中(不要翻炒)放入蒜、糖、酱油、盐,啤酒和适量水(加水至与鱼平,不要末过鱼)盖锅煮5到8分钟至快没水。加入葱起锅

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